Unser Eis ist mit Sorgfalt und Leidenschaft von Meisterhand zubereitet.
Wir beziehen unser Eis über die Bio-Eismanufaktur Cramer's Speise Eis – Wigbert Cramer.
Gesundheit fängt beim Essen an. Gerade beim Genussmittel Speiseeis zeigt sich, dass natürliche, unverfälschte Rohstoffe in Verbindung mit einer schonenden Verarbeitung ein Optimum an Geschmack und Wohlbefinden bewirken.
Wigbert Cramer liegt eine intakte Umwelt ebenso am Herzen, wie die Ernährung mit gesunden Lebensmitteln. Unter Qualität versteht er bei einem Lebensmittel, was das Wort »Lebens-Mittel« ausdrückt – ein Mittler von Lebenskraft! Als Bioland-Zertifizierter Eishersteller, verpflichtet er sich zu geschmacklich und ökologisch höchsten Qualitätsansprüchen.
Weniger ist Mehr
Die Rezepte sind auf das Wesentliche reduziert. Die Rohstoffe werden in ihrer ursprünglichsten Form verarbeitet. Die Milch wird tagesfrisch direkt vom Bauernhof geholt, sie ist nicht pasteurisiert und homogenisiert, Wigbert Cramer pasteurisiert dann schonend bei 65°C und erreicht dadurch eine nicht mehr zu übertreffende Qualität in Geschmack und ernährungsphysiologischer Wertigkeit. Hierfür besitzt seine Produktionsstätte die »EU-Zulassung für die Verarbeitung von Rohmilch zur Herstellung von Speiseeis«.
Das Sorbet besteht aus 50% Früchten (Zitrone 25%), die als reines Fruchtpüree gefroren bezogen werden. Alle Sorten sind glutenfrei, das Sorbet ist vegan.